CÓMO HACER AREPAS VENEZOLANAS

En este día aprenderemos a preparar las arepas tradicionales de Venezuela; son riquísimas y aquí en Dominicana nos encanta. A mí me las enseñó a hacer mi madre. Las arepas venezolanas son bien divertidas y fáciles de hacer.

Necesitaremos:  

  • 1 Taza de harina de maíz.
  • 2 Tazas de agua.
  • 3 Cucharaditas de sal.

Procedimiento:

  • En un bol (recipiente redondo) colocamos el agua y vamos agregando la harina de maíz y revolviendo a la vez con un batidor, así no se te forman grumos.
  • Cuando esté todo mezclado le añadimos el polvo de hornear y la sal.
  • Comenzamos a amasar con las manos hasta que esté muy suave; vamos formando con las manos unas pelotas del tamaño que tu quieras y las vamos aplastando entre las dos manos formando como una hamburguesa, el grueso lo decides tú.
  • Luego le formamos la cara a la arepa, tenemos una plancha o sartén caliente y engrasada y las colocamos allí por unos minutos de cada lado y se le formara como una capita.
  • De allí las ponemos en un horno precalentado por unos 30 minutos, mas o menos; sabemos que están listas cuando le damos unas palmaditas con los dedos suenan huecas.
  • La otra forma de cocinarlas es fritas en abundante aceite, cuando están doraditas ellas flotan y las colocas en un colador para que boten todo el aceite.

Nota: Las rellenas según tu gusto, puede ser con carnes, jamón y queso, etc. También preparas una salsa rosa o de las que te guste, así estará más mojadito el relleno.

¡Lista!  ¡A comer! ¡Cocina A Color!

Por: Tey Abreu

Categorías: Cocina A Color | Etiquetas: , | 2 comentarios

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2 pensamientos en “CÓMO HACER AREPAS VENEZOLANAS

  1. Anónimo

    QUE RICAS ME QUEDARON

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